Maitake-svampen kommer ursprungligen från Kina men
odlas också i Japan och Nordamerika. Maitake eller korallticka, är en svamp som växer i klasar vid foten av träden, främst ekar.
Liksom andra medicinska svampar innehåller Maitake många
verksamma ämnen och är särskilt rik på beta-glukaner, en
grupp av β-D-glukospolysackarider, som vetenskapligt har
visat sig stödja immunsystemet.
Maitake-svampar är särskilt rika på den svavelhaltiga
antioxidanten ergothionin som skyddar våra celler och har
en antiinflammatorisk effekt. Maitakes hjälper till att hålla
blodtryck, kolesterol och blodsocker på hälsosamma nivåer.
Maitake betraktas också lindra fysisk och psykisk stress.
Fermenteringen sker genom en process med mjölksyrabakterier och produkten innehåller även certifierad ekologisk frystorkad Maitake-svamp från USA.
Forskning har visat fördelar inom följande områden:
• Immunbalans
•Inflammation
• Adaptogen
•Antivirala
• Blodsockerbalans
• Leverns hälsa
•Trötthet
• Kolesterolbalanserade